第72章 选定主厨
姜妙一愣，喉咙不自觉有些发紧，匆匆打出几个字。
【彩票已中姜】：什么时候？
莫名的委屈涌了上来，似是因为那句只有一个人记得的约定。
她想问个清楚，但最后也只能掩饰住心底的酸涩，以平常的玩笑口吻问道：
【怎么这么突然？不是还说要一起去吃饭吗/熊熊可惜.jpg】
沈予砚这次回得快了些。
【沈予砚】：昨天刚回。
【沈予砚】：等以后有机会的话，再一起吃吧
姜妙的直觉告诉她，对方的状态似乎不太好。
【彩票已中姜】：你家里情况还好吗？
【彩票已中姜】：资金还差得多吗？
【沈予砚】：还好，屿湖那套房子已经卖出去了，回了点现金流
【沈予砚】：不用担心
姜妙有些泄气。
反正好像永远只有对方帮她的份儿，而她想要做些什么的时候，却是有劲儿也使不上。
乍然得知沈予砚已经回去，姜妙一上午都有些闷闷不乐。
连论文也没心思继续改。
直到中午，Richard给她找的两名女佣和几位进行试菜的主厨抵达，才让她打起点精神。
“小姐您好，我是Silvia/我是Amelia。”
俩人像排练过一般，一左一右地向她打过招呼。
姜妙对她俩的第一印象都很不错——
干净利落，体态良好，相貌端正，进退有度。
主厨共有四位，三男一女，都是四十出头的年纪。
他们自备了食材和一些专业工具，并在Silvia和Amelia两人的协助下准备起今日试菜的菜品。
两名主厨擅长西餐，另外两名更擅长中餐，六个人同时使用着两个厨房，也丝毫不显拥挤。
约莫一个小时后，所有菜品便准备好了。
姜妙早就闻到了香味，迫不及待地想要品尝一番。
她走到岛台前，主厨们的菜肴放在上面呈一字排开。
摆盘精致，比起高档餐厅内的也不遑多让——
毕竟几人都曾任过米其林二星以上餐厅的主厨。
依次入口，才知是色香味俱全。
几乎每一道她都觉得好吃。
不过留下印象最深刻的，有三道菜。
一道低温慢炙银鳕鱼佐蚕豆泥，表皮酥脆，鱼肉却嫩如凝脂，轻轻一抿，便如同丰腴油脂在口中化开。
看着简单，但实则要做到如此出彩的程度却很难。
另一道则是羊肚菌炖花胶鸡汤，鸡大概是提前压软烂了的，只取了清汤熬煮，表面几乎无油花，入口只道一个鲜字。
最后则是餐前的一道百合桂花蜜冻。
百合泥细腻绵密，桂花蜜甜度极淡，但甘味回甜，吃着令人上瘾。
从姜妙品尝的反应便能看出来她的喜好了。
多数菜都只试过一两口便换下一道，唯独这三道是吃干净了的。
两名厨师目光稍有些黯淡，而做出这三道菜的两位主厨则隐有喜意——
只是也不知道，这位姜小姐最后会选谁？
姜妙也正在思考这个问题。
按照Richard给的建议，她只需要配备一位主厨便足够了。
因为除了今日试菜做的招牌菜系之外，每人也都还擅长其他多种不同菜系。
而她其实也就只用在两人中纠结。
林瑞安，曾在F国米其林三星工作五年，后在R国鼎鼎有名的Koji餐厅担任主厨，极为擅长西式加日式的融合料理。
无论是摆盘还是味道的惊艳度都无可挑剔，那道银鳕鱼便是出自他手。
另外两道令姜妙印象深刻的菜则出自于那名女主厨，宋玉欣。
她出身中医世家，却选择转行做了厨师，而这也成为其极大的优势——
懂得将四季养生理念融入菜肴之中，擅长高汤吊鲜、菌菇处理、汤羹炖品、低糖点心等等。
在品尝美味的同时，不知不觉便滋养了身体。
他俩还有一个共同的优点。
那就是，相比起复杂的工序和繁多的调味，两人都更倾向于激发食材最本真的味道。
只用尽可能简单的处理，呈现出最完美的菜品。
这其实也是令姜妙看重的一点。
在身体健康重置之后，她便格外注重起了养生，而养生追求的，就是拒绝过度精细化的饮食。
像宋玉欣和林瑞安这样，既符合健康理念，还能把家常菜做好吃的厨师，正是她所需要的。
那索性，就都要了。
大不了就是，多给Richard一笔服务费。
打定主意，姜妙也不耽误时间：
“多谢几位今天的到来，我个人更偏好林厨和宋厨两位的手艺。”
另外二人早已有所预料，也没多说什么便离开了。
反正姜妙这边会包上门费和来回的机酒，左右不过做顿饭的事儿。
但宋林二人却是一愣。
不是说只招一位主厨吗？
这位姜小姐的意思是……？
“那么没什么问题的话，咱们就签合同吧。”姜妙意思明显。
屋里提前打印了数份合同，是Richard帮忙弄好，又经过元宝审核的。
大体都是业内统一的模版，只额外有些保密条款，是根据姜妙的要求增加的。
见她的意思确实是两个都雇，宋玉欣和林瑞安不禁都露出了明显的喜色。
即便对他们而言，这也是个极好的工作。
雇主是独居年轻女性，工作量轻松——现在还又减了半。
而薪酬待遇是提前定好的150万一年，每年都有稳定涨薪，各项福利待遇也极好。
可比辛苦在餐厅里干着要舒服多了。
两名主厨和两名女佣看完合同，迅速签好了字。
合同的附加条款比起之前某些雇主繁琐的规矩而言，要简单多了。
不过就是禁止拍摄房屋内部任何区域，禁止向外界透露雇主行程、生活习惯、访客信息等。
根本算不上什么严苛的条件。
而等元宝确认劳动合同生效后，姜妙便假装在手机上联系自己的“财务”——
实则就是元宝自动为她进行转账操作。
不过几分钟，首月的基础薪资便提前到了每人的卡中。
虽然是年薪制，但实际还是按月发放。
而第一天就提前付薪，也更能让她的员工们感受到稳定和尊重，有助于建立长期、忠诚的服务关系。
通过几人的反应，也不难看出这个小手段十分奏效。
? ?居然又一章写不下感谢帖了
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